“一表人才，嗯，王老师是一表人才。”
“二老归天，嗯，这个也是……”
“三转一响小意思……”
“四十平方——这个还没有，得给王老师起房子。”
秋渭水颇为骄傲的说：“没关系，房子我有啊！”
王忆笑道：“对，我以后吃我媳妇的软饭。”
这时候学生们高兴的喊：“杀猪了、杀猪了，正式杀猪了！”
于是大家伙也不来讨论结婚事宜了，赶紧又围上去看孙征南和徐横动刀。
他们并非是残忍或者那么喜欢凑热闹，而是眼馋。
有些人家真是一年半载没吃过猪肉了！
孙征南和徐横都是耍刀子的好手，他们手脚麻利，剔骨尖刀在他们手里玩成花了。
猪皮上的毛被卸掉了，孙征南快刀钻进猪皮里前后左右开挑，顺着脖颈处破口迅速蔓延了伤口。
猪脖子的肉被切开，猪颈骨被卸掉，很快一个大猪头下来了。
卸掉猪头后是猪尾巴、猪蹄子，这都要连着猪皮一起下来。
徐横问：“王老师，要留猪肘子吗？你焖的猪肘子行。”
王忆说：“不留，几个猪肘子哪够全队人分呀？全切下来一起吃肉！”
“好！”
猪蹄子也下来了，扔进了盆子里。
孙征南那边开始扒猪皮，只见他快刀舞动，刀尖剔、刀刃割，慢慢的一张猪皮给整个剥了下来！
“牛逼”的呼喊声不绝于耳。
这时候有老人忽然说道：“孙老师啊，你怎么先剥猪皮？这猪还没有开膛破肚呢，你这样再开膛破肚容易污染猪肉！”
孙征南笑道：“不会的。”
猪皮也扔进一个盆子里，用清水给泡上。
然后他开始开膛破肚。
整个猪被正起来放在了两张桌子之间，肚子悬空，他让人过来摁着猪，自己蹲下开膛破肚用手接着一点点给放下。
干干净净！
社员们这下子是大开眼界了：“孙老师你这是什么杀猪的方法？”
“就是啊，我年轻时候在屠宰场帮过工，东北的西北的屠宰工都见过，没见过这一招啊。”
“嗯，真臭，我草，这猪刚才吓得拉屎了，怎么还这么臭？”
王忆捏着鼻子去看了看猪肠子。
于谦的父亲王老爷子能吃得下猪肠头刺身真算他是一条汉子！
徐横那边笑道：“我们这是军队杀猪法，哈哈，自己瞎琢磨的东西。”
他这边也给猪掏空了肚子，然后开始分猪肉，看着猪肉有老人上去伸出手指试了试说：“一级猪就是好，三指半的膘，这家伙肯定香！”
“这肥肉要是熬油渣就舒服了，金灿灿的油渣、香喷喷的味道，嗯嗯，想想就让人嘴馋。”
有小孩听到这话已经开始抹哈喇子了。
他们是真的馋。
猪下水出来同样进盆子被端走进行处理，王忆说道：“收拾好了给放门市部里，我得腌一下，到时候做毛血旺要用，然后剩下的做猪杂汤喝。”
王状元抹了把嘴巴问道：“王老师，那咱、呲溜，咱中午头吃大肉包子，晚上吃、吃那啥毛血旺、喝猪杂汤？这样的话土豆豆角炖猪肉呢？”
王忆说：“都吃！”
学生们又开始跳着脚鼓掌欢呼。
孙征南切肉，一头大肥猪很快剔下了一盆子肉，而此时这猪还没有分解一半呢。
这肉同样被端走，大灶里摆开好几个采办，几个汉子正坐在树荫下乘凉抽烟，他们将负责剁肉。
肉送来，他们狠狠吸掉烟卷站起来，擦擦手拎着自家带来的菜刀开始剁起来。
‘砰砰当当邦邦邦’的声音连绵不绝的响起。
另外还有排骨被送来，但这东西中午先不做，中午只吃肉包子，于是排骨就先进入冰柜里。
王忆掀开冰柜。
王丑猫试探着伸手进去摸了摸，然后欣喜的咋舌笑道：“王老师，好凉！”
其他人也好奇的伸手摸，你摸一下我摸一下，学生们感觉很骄傲：“我现在知道冰箱里头什么样了。”
王忆把排骨放进去。
这是五个大冰柜，存放十头猪的肉骨头后再放肉就放不上多少了。
于是王忆就说：“没事，我把冷冻效果调到最好，等到中午头冻起来再把肉换进去，轮流上冻。”
说是大肉包子，但队里人口太多，纯肉的肉包子压根不够吃，就现在人的饭量，十头猪的肉全做成包子也不够吃！
还好这季节队里的菜园已经大量出产蔬菜了。
四月种下的芸豆豆角早就结出来了，这样什么芸豆、芹菜、大头菜全送过来了。
都能包肉包子。
王忆来调肉馅，漏勺尊敬的让出了位置：“王老师调包子饺子馅调的可好了。”
队里人对此很信服，他们都在期待着这一顿美味过瘾的大肉包子，便赞叹说：“王老师有秘方！”
王忆往大盆子里倒油，一桶十斤花生油全进去了：“有什么秘方？舍得用油就行！”
用油、用酱油、用味精然后用——包子料！
他用料漏勺搅拌然后一群壮劳力和面而妇女们上手包，流水线包包子。
十头猪全杀上了，又是肉又是排骨的把五个冰柜全给塞的满满当当，这样还有好些肉没有塞进去。
有人问：“现在都处暑了，肉放上半天没事吧？”
王忆说道：“鲜肉其实没事，只不过咱速冻一下进一步保持住鲜味，这毕竟是一天的时间，对吧？万一稍微有点变质那多可惜？”
实际上他把猪肉猪排骨放入冰柜还有其他的打算……
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