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第392章 有你们还挺好的

当时乔招妹看着都心惊肉跳的,那可是煮沸的开水,万一长鱼在进去之后蹦达一下溅出来烫在胳膊上那就得是一片,溅在脸上那恐怕老板这俊俏的脸蛋就要毁了。

可陈年完全不给长鱼反扑的机会。

在将其捞出之后,沥干水分又下入锅内开始进行翻炒,接着下入各种各样的调料,大火不断的颠勺。

眼看着那些长鱼的颜色和味道越来越诱人, 乔招妹忽然心生一个想法:“要不自己也拜老板为师好了?”

看看谢玉还有何海他们两个已经成了老板的徒弟,现在都快走上人生巅峰了。

他们三个家住的并不是很远,所以每天晚上回家的时候都是一起走的,在路上他们也会聊天。

谢玉和何海表示,如果他们不在红红饭店工作,出去随便找也是至少8000块以上的。

要是手中有点积蓄自己开店的话, 那一个月赚的可能会更多。

但他们也都知道自己这手艺是哪来的, 而且他们也明白,跟着陈年可以一直学到新的东西, 只要陈年自己还在学习还在研究,那他们就永远有东西可以学。

这个念头出现之后便一发不可收拾。

不过现在他还是得先帮着老板打荷摆盘才行。

对于陈年来说有了乔招妹之后整个工作都变得轻松了许多。

自己只要不停的炒菜就好了,至于切菜切肉还有摆盘等的工作完全不需要自己去操心,而且乔招妹有时甚至还能抽出空来去帮着上上菜。

话分两头。

当软兜长鱼被摆在桌子上之后,一些人看着那样子有些不敢动快子,可是不介意鳝鱼的人在尝过之后当场表示其他菜大家可以分着吃,但是这道菜必须平均分!

因为真的是太好吃了!

因为鳝鱼的味道本就十分鲜美,素有“小暑鳝鱼赛人参”的民谚。

而且这道菜之所以叫这个名字,是因为在古时候制作长鱼也基本用的是现在这个方法。

而且成菜后鱼肉十分醇嫩,用快子夹起,两端一垂,犹如小孩胸前的兜肚带,食时可以汤匙兜住,故名“软兜长鱼”。

而在场的人中又数猴哥对于这道菜犹为熟悉,因为他本就是江苏人,小时候就经常在席上吃到这道菜。

一开始的时候猴哥看到这道菜之后有点害怕不敢吃, 那个时候大人们就骗他这是炒菜根, 把菜根炒软了之后就是这个样子。

结果后来越吃越爱吃,知道真相之后也丝毫阻挡不了他对于这道菜的喜爱。

只是后来在来到四川工作之后,就很少能吃得到这道菜了,虽然这边也有关于长鱼的做法,但始终不是他们那边的,所以只能是偶尔去吃一吃打打牙祭。

但他没想到今天居然能够吃到这道菜,而且口味还非常正宗。

虽然用的不是端午前后的“笔杆青”长鱼,但毕竟这只是一个小饭馆,可依然能够从做法上看得出来,厨师对于这道菜的了解还是很深的。

就猴哥看来,成菜之后嵴背通亮,非常软嫩。

快子一搛,长鱼微颤似跳,彷若活着一般,其肉质弹嫩紧实,在灯光熠熠之下油亮滑爽。

将这道菜送入口中,只觉得入口腴嫩,轻抿若化,齿颊生香,可最终咽下之后,只会觉得口中新鲜爽口, 完全没有鳝鱼处理不好的土腥味儿。

直到吃完的时候,他们一个个的摸着自己的肚子,感觉满足的不行。

“丰哥今天这顿饭吃的太爽了,我是真没想到能在这种小饭馆里吃到这么多平常听都没听过的菜。”

“是啊,丰哥,以前我们来这边吃饭只能点墙上的菜,然后看着这家店的老板把这种菜单上没有的菜一道道往包厢里面端,现在终于吃进了肚子里也算是沾了你的光了。”

“丰哥,你什么时候再买套新房子,到时候再来这边办一场乔迁宴,让兄弟们再好好的尝尝这种美食?”

田麦丰听到这话后连连摆手:“饶了我吧,我买这一套房就已经花光所有积蓄的,现在还欠了80万,在座各位好多都是我的债主,我现在只能尽量把各位的钱先还上,哪里还敢再想下一套房子的事儿?”

“哈哈哈哈……”

猴哥也站了起来:“这家饭确实牛逼,我以前一直以为只有在大饭店才能吃到这么好吃的菜,有些菜就算这种小饭馆能做,但也不一定能够做到色香味俱全,今天丰哥算是让我开了眼界,以后有机会了,我再请大家来这边吃一顿!”

“好,那我就等着猴哥请客了,到时候猴哥记得提前几天说,我好先把肚子空出来。”

“你这就夸张了吧,提前几天不吃饭,到时候你就只能进医院了,不像我只需要提前一天就能把肚子清空。”

看着众人有一搭没一搭的说笑着,田麦丰也站起来从一旁拿过一个备用的杯子来:“各位,今日万分感谢大家能捧场来参加这场乔迁宴,最后我们要再干一杯,不过我想把这边的老板也请来,不知道大家觉得怎么样?”

“哎呀妈呀,你可算是说出我的心里话了,我就特想和老板好好碰一杯!”

“快去快去,把老板请来,我们跟老板一起喝一杯!”

路过这边的温红霞听到了包厢里的话,连忙回到厨房里面:“小陈啊,包厢里的人想要叫你去喝一杯呢。”

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